您能想象直接在厨房柜台上没有玻璃或可见火的表面上烹饪吗？像 Torres兄弟这样的大厨已经做到了，但还会有更多。



它的名字叫 TPB tech:带有看不见的集成感应的技术炉灶，您可以在其上准备，烹饪和传递菜肴。100％在巴塞罗那发明，开发和制造了一个新概念，彻底改变了厨房的生活和行为方式。



自三十多年前推出首款电磁感应炉以来，这是专业烹饪领域最伟大的创新之一。TPB技术可在光滑，连续的表面上烹饪，而无需玻璃或可见的火焰，使清洁非常容易。结果除了美观之外，还大大节省了厨房空间。



控件在哪里？有两种模式，具体取决于客户的选择:可以将它们通过触摸屏放置在炉灶本身上，也可以将其放置在炉灶外部（在燃气灶具内部）在柜子的前面。



目前，TPB技术提供15种哑光和半抛光表面处理，这些表面处理由不同的阴影，天然石纹和各种纹理组成，以完美地适应每个空间。也有不同的格式:较大的格式为300×122厘米，可以容纳10个电磁炉。



TPB高科技产品的起源是已注册并获得专利的材料TPB，在该材料下已集成了适用的感应系统，并且其产品成分具有CE证书TPB材料的表面层是瓷，尽管该公司警告说:“经过大量测试和试验，可以说并不是所有的瓷砖都适用于TPB科技产品。”


 有趣的优势  TPB技术是工业厨房中的一个新概念；一种非常通用的产品，与目前酒店业中的电磁炉/电磁炉相比具有许多优势:
● 您可以在厨房中获得很多工作空间，因为整个表面都可以在烹饪时使用或不烹饪
● 快速简便的清洁和维护（无需清洁炉灶或窗户）
● 有15种表面处理● 与市场上的能源消耗相比，它的能源消耗低
● 它是市场上最安全的产品之一，因为由于炉灶表面的残留温度低，它可以使您在烹饪区的一厘米范围内工作



由于其美观和舒适性，此厨房台面非常适合进行现场表演烹饪。该系统于2013年在德国正式推出，Martin Berasategui或Xavier Pellicer等著名厨师已经在其上做饭。此外，巴塞罗那Cocina Hermanous Torres 餐厅的所有技术台面均为TPB技术。

该CETT巴塞罗那好客的学校也有在教室为学生众多TPB高科技单位。同样，Leioa酒店学校在比斯开（Viizcaya），它的自助餐厅和移动厨房推车拥有多种TPB技术。